Hiilijalanjäljen laskeminen lammastilalla tarkoittaa tilan toiminnasta aiheutuvien kasvihuonekaasupäästöjen arvioimista. Laskenta auttaa ymmärtämään tilan ympäristövaikutuksia ja voi tukea sekä ilmastokestävien valintojen tekemistä että viestintää kuluttajille esimerkiksi suoramyynnin yhteydessä.
Hiilijalanjälki ilmoitetaan yleensä hiilidioksidiekvivalentteina (CO₂e) tuotettua yksikköä kohden, esim. kg CO₂e / kg lampaanlihaa tai per eläinyksikkö vuodessa.